Page 65 - Majalah Berita Indonesia Edisi 50

BERITAINDONESIA, 22 November 2007 65BERITA KESEHATANManajemenMellitus (DM)utrisi Ö Terapi Obat Ö Monitorengidap Diabetes?n DM Belum pasti DM DM 100 - 199 > 200 90 - 199 > 200 100 - 125 > 126Berbagai produsen minuman gencarmengiklankan produknya yang diklaimmengandung probiotik. Masyarakatmenjadi familiar dengan istilah yang satuini.nyak terdapat dalam usus bayiyang hanya minum air susu ibu(ASI). Karena kedua jenis bakteri ini menguntungkan, bakteri ini sering dikenal denganbakteri baik. Jenis makananyang mengandung bakteri baikini antara lain yoghurt, tempe,ragi, tape, tahu, susu formula.Dr. Ari Fahrial Syam, SpPDKGEH, staf Divisi Gastroenterologi Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSCMmenjelaskan, dalam keadaansehat jumlah bakteri normaldan bakteri patogen di dalamusus akan seimbang. Bakteribakteri ini berguna dalamproses pembusukan makanandan proses fermentasi yangnantinya menghasilkan asamlemak bebas bagi kesehatanusus. Probiotik banyak digunakan untuk mengobati diarekarena infeksi, diare akibatpenggunaan antibiotik, diarekarena perjalanan (traveller’sdiarrhea), diare akibat rotavirus, dan kasus lain yangberhubungan dengan diare. Disamping itu, probiotik jugadapat mencegah kanker kolon,konstipasi (susah buang airbesar), infeksi oleh kumanHelicobacter Pylori, ensefalopati hepatik, dan penyakit perlemakan hati non alkohol. Perlu diketahui bahwa pengobatanini bukanlah sebagai pengobatan tunggal, tapi lebih bersifat pengobatan tambahan.Dengan mengonsumsi bahan makanan yang mengandung probiotik, keseimbanganbakteri di usus terjaga, infeksiusus dicegah, dan tubuhpunsehat. Pemikiran ini mendorong almarhum Dr. MinoruShirota, orang pertama didunia yang berhasil mengisolasi mikroflora usus asamlaktat Lactobacillus caseistrain shirota. Penelitian tahun2006 di Jepang menunjukkanusia harapan hidup (UHH)laki-laki 78 tahun sedangkanperempuan 85 tahun. Selainmemiliki kebiasaan pola makan sehat, masyarakat Jepangjuga mengonsumsi produkmakanan dan minuman yangmengandung probiotik.Probiotik rupanya tidak hanya untuk orang dewasa. Balitadan anak-anak pun mendapatmanfaat dari probiotik. Bayibaru lahir yang mendapatkolostrum (cairan ASI yangpertama keluar) dapat membunuh bakteri patogen, sehingga mikroflora normallangsung membentuk koloni diusus. Menurut Dr. Eva JeumpaSoelaeman, SpA(K), staf Bagian Gastroenterologi RSABHarapan Kita, probiotik terbukti dapat menyehatkan saluran cerna. Pada saat anakdiare, pertumbuhan bakteripatogen meningkat dan jumlah bakteri normal menurun.Probiotik perlu untuk mengatasi ketidakseimbangan bakteri ini.Bakteri probiotik mampumelakukan perlekatan di mukosa usus dan memberikanperlindungan optimal sehingga menghalangi perlekatanbakteri patogen. Efek perlindungan ini menyebabkan anaktidak mudah sakit. Fungsilainnya probiotik dapat mencegah alergi terhadap sususapi, memproduksi vitamin Kuntuk pembekuan darah, mencegah intoleransi terhadaplaktosa, dan meningkatkanberat badan bayi.Penggunaan probiotik tidakmenimbulkan efek samping.Bila berlebihan secara otomatis akan dibuang oleh usus.Dengan beragamnya produkmakanan, minuman, dan suplemen yang beredar di pasaran, masyarakat diharapkanbisa menentukan secara bijakproduk apa yang dapat dikonsumsi bagi kesehatan salurancerna. Tiap produsen mengklaim bahwa produknyalahyang paling baik. Padahal probiotik hanya bersifat suplementasi. Badan PengawasObat dan Makanan (BPOM)juga harus terus mengawasiberedarnya produk-produktersebut di pasaran. „ DGRProbiotikSahabat Manusiarobiotik pada dasarnya merupakan mikroba hidup yangdidapat dari suplemen diet yang memberikanefek positif bagi kesehatansaluran cerna. Saluran cernamanusia dihuni oleh mikroflora berupa bakteri. Jenisnyamencapai lebih dari 300 spesies dengan jumlah lebih dari100 triliun. Secara alamimikroflora saluran cerna dapatmencegah pertumbuhan berlebih bakteri patogen yanglebih dikenal sebagai bakterijahat. Probiotik menambahjumlah mikroflora dalam ususuntuk meningkatkan kerjamikroflora normal sehinggameningkatkan fungsipertahanan mukosa usus.Lactobacillus dan Bifidobacteria merupakan jenis probiotik yang banyak digunakanuntuk kesehatan manusia.Lactobacillus merupakan bakteri yang habitatnya berasaldari membran mukosa hewan,tanaman, dan makanan fermentasi. Bifidobacteria baPYoghurt: Dadah adalah yoghurt tradisional dari Sumatera Barat yan dibuatdari susu kerbau belang. Dadiah difermentasi dalam tabung bambu.