Page 37 - Majalah Berita Indonesia Edisi 47
P. 37
BERITAINDONESIA, 04 Oktober 2007 37LENTERAdari itu kita persiapkan. Sudah adawaduk mengapit kandang. Lihat kelapak sana hampir lima hektar didirikankandang. Insya Allah bulan sepuluhakhir sudah berdiri semua kandang itu.Dalam rencana Syaykh, apa sajaproduk sapi yang nanti akankeluar dari Al-Zaytun?Semuanya harus ada. Yang masihbaru diperah, diminum, yang sudahmasuk pasteurisasi, dibungkus pakaipembungkus yang bagus. Kemudian adayogurt, keju dan lain-lain.Syaykh membagi tahapanpembangunan peternakan sapiterpadu berkelas dunia per limatahunan. Berarti akan memakanwaktu puluhan tahun?Orang yang memelihara sapi di Eropaitu ribuan tahun. Kita barumerencanakan duapuluh lima tahunbelum apa-apa. Ya, berabad-abad haruspunya sapi yang bisa berdialog dengansesama sapi seluruh dunia. Begitudatang, kamu dari mana, oh, saya dariIndramayu. Sampai di Kanada ditanyasiapa di sana, oh, Al-Zaytun. Duapuluhlima tahun belum apa-apa untukmembangun peternakan Indonesia.Satu contoh, Belanda membawa sapike India, Jawa, Sumatera, Selandia Baruitu dalam satu tahun yang sama, tahun1800-an. Tatkala Belanda ada di sini,jaya itu sapi. Belanda pergi, merana sapiperah. Buktinya tidak naik-naikpopulasinya. Konon 300.000 kepaladari zaman saya kenal sapi perah.Sampai hari ini data DepartemenPertanian jumlahnya 300.000 kepala.Belanda tahun 1818 mendatangkansapi untuk minum. Yang dibawa keSelandia Baru sekarang lebih banyaksapi daripada penduduknya. Di sini,karena dibawa Belanda sapinya jugadibenci. Itu watak bangsa yang harusdiperbaiki. Mestinya kalau bangsa inidari dulu mampu memeliharawarisan, nggak seperti sekarang ini.Warisan Mojopahit dipelihara,warisan Belanda dipelihara, warisanJepang dipelihara, warisan Pak Karnodipelihara, warisan Pak Hartodipelihara, warisan semua dipeliharasudah jaya.Beda dengan negeri Cina. Denganrevolusi kebudayaan, manusia punyadisiplin. Sesudah punya disiplindimasukkan sistem ekonomi yang bagus.Sekarang menjadi bangsa yang tidakterkejar oleh siapa pun. Sebentar lagisapi dari seluruh dunia harus diambildari negeri Cina. Karena sekarang sudahmasuk ke sana semua. Sama halnyadengan produk multi nasional. Sekarangkalau mencari, ya di Cina. Harga punbegitu, ada dua macam. Harga Cina danharga kapitalis. Termasuk Indonesiaharganya kapitalis, mahalnya setengahmati.Berarti yang akan dibangun AlZaytun harus dipelihara dandijadikan sebagai aset nasional?Bukan aset nasional tapi asetkemanusiaan. Kita sudah multinasional,kok. Keliru kalau cuma nasional. Nantibisa berkokok di dalam kandang saja.Bisa dipelihara oleh peternak nasionalmaupun internasional. Duapuluh limatahun langkah pertama, langkah keduaduapuluh lima tahun lagi. Mungkin dilangkah ketiga orang sudah akanbertanya, “Waduh, ke Indramayusajalah kalau cari sapi.”Riset tentang sapi masih tetapdikembangkan Al-Zaytun?Sapi itu tidak berhenti. Sama denganmanusia. Maka ada laboratorium. Hariini 15 liter (produksi susu sapi per hari)orang mengejar, oh saya mencariproduk yang 15 liter. Kita tingkatkan 20,yang 15 dijual dulu. Ini ada 20, wah sayapengen. Jual, keluarkan yang 25. Wah,saya sudah punya yang 20, ini ada yang25, saya beli. Jual yang 25, keluarkanyang 30. Itu kan perlu riset, perlupenelitian sampai nanti satu ratus literbisa.Adakah rencana Al-Zaytunbekerja sama dengan DitjenPeternakan, DepartemenPertanian untuk mengembangkanWindu Kencana yang dipersiapkan menopang peternakan sapi.
