Page 42 - Majalah Berita Indonesia Edisi 71
P. 42
42 BERITAINDONESIA, Oktober 2009LenteraL ENTERA42Merujuk padapengalaman danpengakuan orangyang sudahberpengalamandalam hidup sehat.Sekarangzamannya orangkembali ke brownrice, beras sehat.foto: dok. berindodia mengatakan karena beras itu adalahberas sehat.Merujuk pada pengakuan orang-orangyang punya pengalaman panjang dalamhidup sehat itu, Syaykh pun mengatakanbahwa sekarang memang zamannyaharus kembali ke makanan seperti ini.Syaykh mengatakan, sekarang Al-Zaytunmemang sudah mulai. Maka, Syaykhmenganjurkan agar beras yangdinamakan brown rice atau yangdinamakan juga ‘hastuga’ itudikomsumsi, karena itu menyehatkan.Bagusnya lagi, mengonsumsi beras ini,menurut Syaykh tidak usah macammacam lauk-pauknya. Seandainya tidakada apa-apa pun, hanya nasi itu saja,kemudian dicampur sayur dan lainsebagainya, itu sudah cukup bagus.Namun, mengingat brown rice initidak nampak putih benar karena prosespenggilingan padinya memang disengajahanya sekali saja agar tidak mengelupassampai kulit arinya, tapi cukupmembuang sekamnya saja, diduga, adadi antara civitas Al-Zaytun yang telahdikirimi beras ini, kemudian menyosoh(menggiling) lagi agar tampak putih.Padahal, justru disitulah keunggulanberas ini karena serat dan berbagai zatpenting lainnya tidak terbuang bersamasekam di penggilingan. Karena itu pula,beras ini juga disebut beras hidup, sebabwalaupun sudah tidak dalam kulitnya,kecambah beras ini masih bisa tumbuh.Karena itu, dengan adanya dugaanpenyosohan itu, Syaykh punmenganjurkan agar jangan pernah adalagi yang menyosoh beras yang sudahdiprogramkan untuk kesehatan itu.Masih mengenai pemakanan, Syaykhjuga mengajak cara makan yang sehatyang bagus. Menurut Syaykh, caramakan yang bagus adalah menghindarimakan dan minum pada waktu yangbersamaan. Lebih tepatnya, Syaykhmenganjurkan agar minum dilakukansatu jam sebelum makan dan satu jamsetelah makan. “Pada waktu makan,hindarkan itu air. Jadi, jangan di sininasi, ini air putih, ini teh manis,kemudian sebelah sini kopi. Satu suap,minum, itu merusak makanan. Makakalau mau makan, minumlah satu jamsebelum dan sesudahnya, secukupnya,”ujar Syaykh.Mengenai banyaknya air yang harusdiminum, Syaykh mengatakandisesuaikan saja dengan berapa kalimakannya per hari. Jika dianjurkanmisalnya harus minum tiga literminimal per hari, sementara makannyabiasanya tiga kali per hari, berarti tigaliter air itu dibagi tiga. Satu jam sebelumdan satu jam setelah makan pagi, satujam sebelum dan satu jam setelahmakan siang. Demikian juga padamakan malam.Jadi menurut Syaykh, begitu bangunpagi, sebelum ada kegiatan apa-apa,minumlah satu botol air mineral yangkira-kira 600 milli liter. Satu jamkemudian, baru sarapan. Nanti antaramakan pagi dan makan siang, habiskansatu botol lagi. Kemudian, siang danmalamnya juga seperti itu. Sementaramengenai makan, Syaykh menganjurkanjangan terlalu banyak nasi.Perbanyaklah juga makan sayuran danbuah-buahan. Kemudian ikansecukupnya. Kunyahlah makanan itusampai menjadi bubur di mulut. Itumenurut Syaykh akan membuat cepatkenyang.Mengenai berapa banyak sebaiknyamakan ikan atau protein hewani,menurut Syaykh, paling banyak 15persen saja. “Limabelas persen itu sudahbagus. Mengapa cuma 15%? Gigi taringkita cuma empat. Empat dari pada 32,itu cuma 12,5 persen. Ditambah sedikitmenjadi 15 persen. Kalau macan, itu100% gigi taring, karena makan daging.Kemudian sapi 100% geraham, karenamakan daunan. Jadi manusia yangpunya taring hanya 12,5 persen, harusmakan daging paling banyak 15 %,” jelasSyaykh memberi dalil.Khusus untuk malam, Syaykhmengatakan agar empat jam sebelumtidur, sebaiknya jangan makan danminum apa pun. Jika hal-hal itudilakukan, menurut Syaykh badan akanbagus sekali. Sehat, enak, lincah dan lainsebagainya. BI/MARJUKA-HOTSANSukacita dirasakan seluruh anggota keluarga pengurus Yayasan Pesantren Indonesiasaat Idul Fitri 1 Syawal 1430 H yang lalu
