William Wongso
William Wongso | Tokoh.ID

Data Singkat
William Wirjaatmadja Wongso, Pakar Kuliner / Diplomat Kuliner Otentik Nusantara | 12 Apr 1947 | Ensiklopedi | W | Laki-laki, Lainnya, Jawa Timur, pakar, tionghoa, Chef, kuliner, koki, juru masak, masakan

Nama:

William Wirjaatmadja Wongso

Nama Populer:

William Wongso

Lahir:

Malang, Jawa Timur, 12 April 1947

Pekerjaan:

Pakar Kuliner

Orangtua:

Soewadi Wongso (Wong See Hwa)

Anak:
  • Olivia
  • Tia
Pendidikan:
  • Le Cordon Bleu L’Art Culinaire, Paris, Perancis, November 1995
  • Culinary Art of France, University of California, Oktober-November 1995
  • California Wine Education Programme, University of California, September 1992
  • Pelatihan kerja di Hamanasa Yakiniku Chain, Tokyo, 1985
  • Pelatihan untuk bidang bakery, pastry, cokelat, dan es krim di Belanda, Jerman, Perancis, dan Italia, 1983-1987
  • Professional with Research Department of the Swiss Master Bakers and Confectionery, Richmot, Lucerne, Swiss, Oktober-November 1982
  • Program kuliner dan gastronomi Perancis di Arts Culinaires et de L’Hotellerie, Lyon, dan Chateau de Chailly, sur-Armacon, Puilly-en-Auxois, Burgundy
Karir:
  • Presenter acara Cooking Adventure with William Wongso, Metro TV
  • Penasihat untuk Garuda Indonesia, sejak 2006
  • Peneliti di Baking Programme East Sydney Technical College, Australia, 1978
  • Presiden International Wine & Food Society Cabang Jakarta, 1991-1994
  • Presiden Chaine des Rotisseurs Indonesia Chapter, 1986-1993
  • Pemilik Vineth Bakery
  • Pemilik William Kafe Artistik
  • Pemilik William Gourmet Catering
  • Pemilik Restoran Hanamasa
  • Pemilik Restoran Munik dan PT. Sarimunik Mandiri yang memproduksi bumbu tradisional Indonesia
  • Penasehat kuliner maskapai Garuda Indonesia
  • Tergabung dalam Industry Advisory Council di Universitas Bina Nusantara, jurusan Manajemen Perhotelan, sebagai penasehat kuliner
Buku:

Ceritarasa William Wongso: Kumpulan Resep Alternatif, 2009

Penghargaan:
  • South East Asia Wine Pioneer Recognition Award dari Wine for Asia, 2011
  • Dipilih oleh Korean Tourism Board sebagai Duta Pariwisata Indonesia untuk Korea, 2009
  • Penghargaan dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi yang diberikan oleh Wakil Presiden Jusuf Kalla atas dedikasinya dalam pendidikan kuliner, 2008
  • Penghargaan dari Kementerian Kebudayaan dan Periwisata dalam mempromosikan kuliner Indonesia di arena nasional dan internasional, 2008
  • Chevalier Dans L’Ordre Du Merite Agricole dari Kementerian Pertanian Perancis atas peran dan jasanya dalam mengembangkan kuliner dan gastronomi Perancis, 2001
Twitter:

twitter.com/williamwwongso

Website:

wwkuliner.blogspot.com

Pusat Data Tokoh Indonesia (update 20/01/2012)
Advertisement

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here