William Wongso

Diplomat Kuliner Otentik Nusantara

Penulis

20/01/2012

Lama Membaca: 2 menit

Nama:

William Wirjaatmadja Wongso

Nama Populer:

William Wongso

Lahir:

Malang, Jawa Timur, 12 April 1947

Pekerjaan:

Pakar Kuliner

Orangtua:

Soewadi Wongso (Wong See Hwa)

Anak:

Pendidikan:

Le Cordon Bleu L’Art Culinaire, Paris, Perancis, November 1995
Culinary Art of France, University of California, Oktober-November 1995
California Wine Education Programme, University of California, September 1992
Pelatihan kerja di Hamanasa Yakiniku Chain, Tokyo, 1985
Pelatihan untuk bidang bakery, pastry, cokelat, dan es krim di Belanda, Jerman, Perancis, dan Italia, 1983-1987
Professional with Research Department of the Swiss Master Bakers and Confectionery, Richmot, Lucerne, Swiss, Oktober-November 1982
Program kuliner dan gastronomi Perancis di Arts Culinaires et de L’Hotellerie, Lyon, dan Chateau de Chailly, sur-Armacon, Puilly-en-Auxois, Burgundy

Karir:

Presenter acara Cooking Adventure with William Wongso, Metro TV
Penasihat untuk Garuda Indonesia, sejak 2006
Peneliti di Baking Programme East Sydney Technical College, Australia, 1978
Presiden International Wine & Food Society Cabang Jakarta, 1991-1994
Presiden Chaine des Rotisseurs Indonesia Chapter, 1986-1993
Pemilik Vineth Bakery
Pemilik William Kafe Artistik
Pemilik William Gourmet Catering
Pemilik Restoran Hanamasa
Pemilik Restoran Munik dan PT. Sarimunik Mandiri yang memproduksi bumbu tradisional Indonesia
Penasehat kuliner maskapai Garuda Indonesia
Tergabung dalam Industry Advisory Council di Universitas Bina Nusantara, jurusan Manajemen Perhotelan, sebagai penasehat kuliner

Ceritarasa William Wongso: Kumpulan Resep Alternatif, 2009

Penghargaan:

South East Asia Wine Pioneer Recognition Award dari Wine for Asia, 2011
Dipilih oleh Korean Tourism Board sebagai Duta Pariwisata Indonesia untuk Korea, 2009
Penghargaan dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi yang diberikan oleh Wakil Presiden Jusuf Kalla atas dedikasinya dalam pendidikan kuliner, 2008
Penghargaan dari Kementerian Kebudayaan dan Periwisata dalam mempromosikan kuliner Indonesia di arena nasional dan internasional, 2008
Chevalier Dans L’Ordre Du Merite Agricole dari Kementerian Pertanian Perancis atas peran dan jasanya dalam mengembangkan kuliner dan gastronomi Perancis, 2001

Twitter:

twitter.com/williamwwongso

Website:

wwkuliner.blogspot.com

Pusat Data Tokoh Indonesia (update 20/01/2012)